明矾怎么溶解？

显示全部楼层 · 2009-3-6 20:30:29

明矾怎么溶解溶解了我想加在非食用油里面让油变白能变白把？？谢谢

千问 · 2009-3-6 20:30:29

明矾溶于水：KAl(SO4)2+3H2O=K+ +2SO42- +Al(OH)3（胶体）+3H+ 生成的Al(OH)3（胶体）可以吸附水中的一些胶体物质...

千问 · 2009-3-6 20:30:29

明矾溶于水：KAl(SO4)2+3H2O=K+ +2SO42- +Al(OH)3（胶体）+3H+生成的Al(OH)3（胶体）可以吸附水中的一些胶体物质并使之沉淀，但食用油的成分是不饱和脂肪酸，明矾应该不能让油变白...

千问 · 2009-3-6 20:30:29

明矾水解后，电离出K+,Al3+,SO4 2-,Al3+水解可以生成氢氧化铝，氢氧化铝具有吸附性，但是不一定能吸附色素。...

千问 · 2009-3-6 20:30:29

明矾溶解后可以吸附色素，应该能让油变白。...

千问 · 2009-3-6 20:30:29

KAlSO4==K*+Al3*+2SO4Al离子水解生成Al(OH)3 然后吸附周围的小分子物质接着沉淀这我倒没试过你可以自己去试试...

明矾怎么溶解 ？