去肯德基学做汉堡

显示全部楼层 · 2009-3-9 15:08:17

听说去肯德基学做汉堡还挺难的
进去了新手都不给进厨房
哪边有师傅能带我进去啊

千问 · 2009-3-9 15:08:17

在肯德基工作在哪个工作站,完全看这家店哪个岗位缺人,厨房是最累的地我感觉,其次是大厅,再次总配,最轻松的是前台,当然错钱的话是要自己赔的,还有要知道的是厨房是做从生到熟,只是加工到半成品而已,真正组装成汉堡是在总配,本人大学在KFC工作三年,所有工作站工作均熟悉,嘻嘻....

千问 · 2009-3-9 15:08:17

做汉堡又不难,不就是烤包,然后各种汉堡配方包\圆包,配番茄酱以及其他酱,还有就是卷....

千问 · 2009-3-9 15:08:17

你想的太简单了，就包包汉堡纸还要学，那3岁小孩看2遍就会了，我要教的是肯德基真正的腌制肉，和裹粉的配方，还有腌制时间长短，这些都是有严格要求的。想学的话可以参考：http://dian.koubei.com/10004269/intro.html。可以先尝在学。...

千问 · 2009-3-9 15:08:17

哼··你在那家店你也学不到里面的腌制的秘方！你只能学到的是什么知道吗？就是把东西放在油锅里或者就是包包汉堡什么的！因为那些都是商业秘密！知道不？？厨房里的东西多简单啊！因为我家就是开汉堡店的！...