怎么炒哈蛎(在电磁炉上)

显示全部楼层 · 2009-3-18 12:50:41

温度给多少度!!!得炒多长时间呢??
我没有炒过.不知道该放什么!
知道的说下,,,,,
炒好了我请他喝酒!!哈哈

千问 · 2009-3-18 12:50:41

呵呵,兄弟够爽快啊!,那我也来秀一下我的厨艺吧.1,把电磁炉打开到爆炒的模式上,温度在1800--2100左右2,等锅烧热了后锅里放少许油,加上葱姜和红辣椒3,等大料爆炒出香味后倒入蛤砺爆炒.注意.不要放盐和味精的4,吧蛤砺爆炒到全张开,然后加入香菜段翻炒几下.出锅了5,开瓶啤酒就着蛤砺开吃把你
呵呵,别忘记请我哈酒哦!!!O(∩_∩)O哈哈~...

千问 · 2009-3-18 12:50:41

温度就用电磁炉上炒菜那一档就行了。把蛤蜊洗干净，炒蛤蜊重要的是沙一定要吐干净。开火，放点油，放点葱花，加点辣椒，爆出香味来以后把蛤蜊扔进去，继续翻炒，开口就熟了，很容易的，嘿嘿...

千问 · 2009-3-18 12:50:41

先用开水氽一下，洗干净，打到最高档，一炒即可...

千问 · 2009-3-18 12:50:41

别忘了放辣椒……...

千问 · 2009-3-18 12:50:41

只要哈蛎张嘴了就熟了，可以用高温，看着张嘴就行了...