设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
怎么做菜对
1
2
/ 2 页
下一页
返回列表
发新帖
怎么做菜对
[复制链接]
15
|
15
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
|
阅读模式
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2020-12-30 22:44:09
|
显示全部楼层
我想你问的问题,主要是关于怎么样放入调料的吧。。。 其实放调料很讲究的,做什么样子的菜放什么样子的调料。 炒鸡蛋怎样投放葱花味最香炒鸡蛋投放葱花的最佳方法是:先将葱花放到油锅中爆出香味,然后再倒入鸡蛋液翻炒。这样炒出的鸡蛋,葱香浓郁,鲜嫩不腻。 做鱼何时投放姜、葱味最鲜实践告诉我们,做鱼时,生姜在鱼锅烧开六七分钟放入最好,此时鱼肉浸出液的PH值在5—6之间,生姜的祛腥增鲜效果最明显。做红烧鱼,加水时即可放葱;蒸鱼时用葱垫底最好,这样不仅使鱼更香,还可使鱼体均匀受热,保持鱼体完整。 烹制小鸡投放什么调料最好炖小鸡只要放食盐、料酒和葱、姜即可,这样做出的鸡肉味道已足够鲜美的了。如果再放入花椒、大料、茴香之类,反而会把鸡肉特有的鲜香味掩盖了。 料酒的最佳投放烧鱼应在鱼煎好后即放料酒;炒虾仁、炒肉丝,应在主料炒熟后放料酒;而做汤应在汤烧开后放入料酒。 味精的最佳投放和使用法现在人们都知道味精要在菜肴临出锅煎投放,味精放得过早、过多,不仅起不到增鲜的作用,而且使菜肴发苦,同时也有碍于人体健康。另外,凉拌菜放味精,一定要将味精溶化后再用,干撒实属胡来,不如不用。 做菜何时放酱油最好酱油中含多种氨基酸和碳水化合物,这些营养成分遇到高温后就会分解变性,失去其原有的鲜香味。酱油的投放和味精相同,在菜肴临出锅前投入最好。 做菜何时放醋最好 原料入锅后马上加醋,菜肴临出锅前加醋。例如:有些菜肴,如“炒土豆丝”、“炒豆芽”等,原料入锅后马上加醋可以保护原料中的维生素,同时又可软化蔬菜中的纤维。而有些菜肴:如“糖醋排骨”、“西湖醋鱼”、“葱爆羊肉”等,原料入锅后须加一次醋,其作用是祛膻、除腥,菜肴临出锅前还须加一次醋,作用是解腻、增香、调味。
回复
使用道具
举报
1
2
/ 2 页
下一页
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
我的贵宾一个月多一点,现在不吃狗粮又拉肚,我今天喂它白洲了,请问现在我能喂它什么?
2
一个中考问题,关于加分的
3
LOL我已经有乐芙兰,玩的还不错(自我感觉)一局也有2.30杀的,现在又有6300了,要买什么英雄呢?
4
成都青年旅舍哪家比较好?
5
怎样设置智能手机3g信号
6
DNF召唤加点 求高手指点 要刷图没技术输出高的点
7
求推荐一款手机,女生用 大学 ,1500以下,最好是安卓系统的,能玩一般小游戏,不要黑色
8
九阴真经君子和锦衣卫到底那个强啊....我玩的君子打比我低一级的锦衣卫胜率只有40%...
9
智能手机怎样能更省电?装360省电王有用吗
10
哈尔滨学院艺术设计学院宿舍有无线网或网线吗 大一新生可以带电脑吗
11
2012广东惠州中考分数线什么时候出?那具体分数线是多少?
12
四川大学望江校区好吗?是什么学校?本科还是专科?
13
我家有一块四亩的地,由于我们村要改造,三姑来我家地上盖房,我们签了一份未经村委会证明的合同,里面...
14
谁能告诉我他在吃什么? 他是初一4班的郑泽锐
15
谁来帮帮忙呀为什么寂静岭2 手电筒一打开来就黑屏 真的 很想玩呀
16
南京招商银行信用卡业务
17
这个博客怎么刷人气?
18
可是我的条形码今天不小心损坏了,怎么办啊,担心以后扫描不出来啊,急死我了
19
求哪位好人给个关于盗号的东西,跪求啊!因为一个小子把我朋友号盗了!我想帮他,求大家给一个
20
是医生的或家里有因病去世的请回答
21
樱野3+1里面,除了24,25集,明道出现了。那么12集以后,他还出现过么?站的篇幅还大么?
22
求 那个执事 狡猾 汉化,速~~~~
23
我和女朋友面临分手的境况,我真的很爱她,她说她爱我,但把感情看的不是很重要了,她父母也不同意我们。
24
想入一款手机,之前是联想P70,昨天刚坏了。希望给推荐一款适合女生用的,1000~2000之间
25
为什么我上传文件老是卡在提交中呢?
26
有什么好看的贺岁电影?
27
昆山到荆州的火车
28
跪求诺基亚710新手教程
29
河南师范大学与河南教育学院联合办学
30
金长虹v7里面360如何卸载
31
急!!!!小作坊招人应该注意什么?是否要签订劳动合同?
32
高分求个bilibili帐号 T T 50分全给你, 邮箱
[email protected]
3.Q
33
这个草是什么名字
34
联通卡怎么设置铃声 衢州的卡 手机是联想A65
35
soyo主板可以用gtx550显卡吗
36
谁有好看的古代言情小说,最好是出版的,像《烈火如歌》一样的小说,不要结局悲的,请发到邮箱<hxn100@qq.
37
从n个学生中 取r个学生参加修学旅行 问有多少种方法pascal
38
轩辕剑外传天之痕V2.02版本的修改器
39
关于电脑无线上网的
40
估计2012河南西峡一高录取分数线
41
网游之邪龙逆天推到的女主有几个了
42
蘑菇云刷机为什么总是不支持该机型,我的手机是三星5830,在蘑菇云里面下的ROM包,但刷的时候总是不支持,
43
谁有《邪皇妖后》(表看错名字)完结小说,请发给我!!!QQ1304562282
44
急求2012年武汉大学一本分数线是多少?
45
求Fate/strang fake 的小说和漫画,发到
[email protected]
谢谢
46
my birthday小学英语作文 5到7句话就够了
47
梦三国步婉是智力英雄么
48
LOL我喜欢玩战士和输出高的英雄,请大师给我推介几个。谢谢!
49
祁阳学车考证那里好
50
国企的HR出来去私企应聘能找到工作吗?国企的HR做的都是人力资源工作吗?
51
广东省连州市有什么快递可以到?
52
株洲方特欢乐世界门票准考证半价吗
53
DNF平时玩不怎么卡,但是刷图的时候经常卡一下,不能动卡了10秒钟左右黑屏一闪,就不卡了,但有时候会黑屏重启
54
heyheyhey bigbang中字求110509 bigbang上富士TV HEY HEY HEY的中字视频!高清的最好!
55
提取流感病毒RNA,分析确定其由8个基因组成,该流感病毒的基因控制合成的蛋白质最多有几种?
56
2012有哪些招收江苏省少数民族预科班的二本学校。急死了!求解,谢谢啦!!!
57
求五子棋单机版下载
58
衡阳体育馆溜冰吧可以自己带鞋不,要多少钱?
59
生殖器上起了个红点,没任何症状,检查hsv1阳性,用了阿昔洛韦消除了,是生殖器疱疹么
60
中关村Ghost win7 装机系列
61
今天在饭店中喝的茶水呈绿色,但没有茶味,闻起来有一股淡香味。请问怎么做的?
62
MY SWEET ELDER SISTER THE ANIMATION
[email protected]
63
热血三国中514的勇武,355统带7WQQ可以一回合破十级墙吗? (科技全十级,攻城战法7级) 多谢赐教
64
哑光油墨现在有什么牌子
65
引擎要怎么做?个人网站又要怎么开发
66
求家教各种同人CP6918,6927,1006等9文。
67
哪些百度贴吧 适合初三毕业生 用来提高自身素质与修养,增长知识使用?
68
新买的iphone4序列号查不到信息
69
我要买字典,可怎么才能买到最为全面的字典呢??
70
DNF贫民魔道纯刷图怎么加点 没时装 没CC 什么系比较好 装备选什么套
71
跪跪!谁有展迅mrp下载网站,
72
DNFQP狂战加点
73
试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程,并计算产生的ATP的摩尔数。
74
为什么笔记本的内置麦克风视频时没声音,语音时可以正常使用呢?
75
传奇私服开挂达人来
76
亲,你确定你刚才说的一受封疆不是bl吗
77
苏州客的网址是多少?
78
召唤类小说,,最好是魔兽的,玄幻类型的。
79
敏剑 (刚升62 人马敏+杀手+60战场首饰 小翅膀) 我该用什么装备啊? 用什么炼化模具? 怎样才能大物攻到90...
80
离婚后,前妻没抚养权,也不给抚养费用,但又放不下十岁女儿,我该怎样面对孩子,她放不下孩子,感觉大家都过...
81
序列号1034 - 1142 - 6907 - 5320 - 8548 - 3903
82
济南新车保险
83
QQ出了点小问题.............
84
洛克王国怎么才能救机械方方
85
求解!!数码宝贝1里哪一集是全部超级进化了??
86
天梭表T0144301103700是什么机芯
87
qq飞车卓越改装什么都到29 引擎和进气会不会显示(强)
88
索尼手机内置电池容易坏吗?坏了换个电池要多少钱啊?
89
从廊坊怎样去东燕郊普罗旺斯
90
工商银行网上银行怎么查详细汇款帐单?我给朋友汇钱,从工商银行快汇到中国银行,
91
怎样往iphone4s上下载歌曲,视频???
92
dnf23日活动领的点卷还没到角色上去哪里反应
93
dnf神枪手60以上的领主装备在哪里打
94
为什么秀珉那么可爱 可是人气却不高啊 为什么 为什么啊
95
我的电脑是win7旗舰版的,在网上下载主题安装后,却没有网上图片的效果,,,求大仙解决下。(注意看任务栏
96
跪求恶系列官方小说
97
求郑多燕健身舞操高清 原版全集 (含中文版)迅雷下载 QQ531274420
98
谁有《黑白配》这部恐怖小说 邮箱
[email protected]
O(∩_∩)O谢谢
99
从龙泉航院到成都火车北站怎么走 大约多长时间
100
www.cttvy3.com8850为什么会中奖