做酒鬼花生一般都用的什么品种的花生米？

显示全部楼层 · 2016-11-14 00:56:44

哪个品种口味好，哪个品种出油率高？

千问 · 2016-11-14 00:56:44

做酒鬼花生一般选取山东的花生品种作为原料。酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。方法1：1.将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来放入冰箱冷却30分钟。3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。方法2：原料：精选优质存宝花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分...

千问 · 2016-11-14 00:56:44

选用优质筛选的存宝花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。方法1： 1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。 2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。 3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。特点：烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生...

千问 · 2016-11-14 00:56:44

做酒鬼花生一般都选用山东的花生米品种，口味好。...

千问 · 2016-11-14 00:56:44

一般都是大米做的当然小红米更好吃了...

千问 · 2016-11-14 00:56:44

糯米的...