问：西蓝花可以做什么菜

显示全部楼层 · 2006-1-20 11:55:35

鲜虾西兰花新鲜虾仁剥出后从背上一切二成薄片,用料酒腌制一会,西兰花切成小朵先下锅煸炒一下,然后加高汤煮一会,等西兰花软了,就可以先盛出来了,然后炒锅里再放少许油,把腌制好的虾仁倒入煸炒一下,等虾仁颜色一变就可以倒入炒好的西兰花,再翻炒一下,(这时动作要快,不然虾仁老了就不好吃了)最后加盐就可以出锅了.

千问 · 2006-1-20 11:55:35

炒肉片，做沙拉

千问 · 2006-1-20 11:55:35

白灼最经典了用淡盐开水焯熟就可以吃的时候就跟吃白灼基围虾一样。。香甜可口啊。。又保持了它的原风味。。本人平时口味较重，但是这样吃真的8错滴，做也很方便。。

千问 · 2006-1-20 11:55:35

凉菜和炒菜

千问 · 2006-1-20 11:55:35

什锦西兰花的做法：主料：西兰花辅料：白菜花、胡萝卜、红辣椒调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法：1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。蒜茸西兰花做法：主料：西兰花 400g 辅料：大蒜 15g 调味料：淀粉 5g、盐 2g、鸡精 5g 、水 90ml 制作方法：1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。什锦西兰花的做法：主料：西兰花辅料：白菜花、胡萝卜、红辣椒调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法：1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。蒜茸西兰花做法：主料：西兰花 400g 辅料：大蒜 15g 调味料：淀粉 5g、盐 2g、鸡精 5g 、水 90ml 制作方法：1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。