铁板烧怎么做?黑椒牛排怎么做

显示全部楼层 · 2016-12-5 01:57:32

具体配料与操作

千问 · 2016-12-5 01:57:32

煎牛排原料：牛排配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。做法： (1)、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； (2)、下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。香辣烤牛排原料：净牛排500克调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量做法：①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤...

千问 · 2016-12-5 01:57:32

我前几天也在做，味道还不错就是黑椒，盐，味精，酱油，蒜末，洋葱末调和到一起，然后涂抹在牛排上，腌制一天多，到2天都行，然后就是直接放在平底锅上油煎就行了，火小点，记住在牛排上划上几刀，容易入味不知道你不是餐馆的，餐馆的就不行了，这个很简单，只适合家庭做...