懂日本料理的，请进

显示全部楼层 · 2009-3-27 19:49:47

我舅舅前几天从日本回来，带来了一种，恩，怎么说呢，像巧克力块的调味料，硬硬的，像是做咖喱的，牌子是HOUSE FOOD，我不懂日文，不知道怎么做，有知道这种东西的，能告诉这是干什么的吗？

千问 · 2009-3-27 19:49:47

这是日本很常见的家庭简便咖喱块。详见：奶油（黄油），牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，等自己喜爱的蔬菜。首先把锅稍稍加热放入小块奶油，此时一定要小火不然奶油会变黑！味道不会很好。奶油溶化后放入牛肉煸炒至半熟放入切好的洋葱丝继续煸炒2分钟。牛肉变熟，锅里有香气时放入切好的土豆块，胡萝卜块煸炒2分钟。此时闻见蔬菜的香味就可放入冷水，冷水的位置末过蔬菜就好。大约煮10-15分钟左右，把咖喱块放入锅中搅拌均匀！继续搅拌着煮5分钟就可以出锅。拿出一个备用的盘子，盛好热米饭，再把香喷喷的咖喱浇在上面即可。希望你可以尝到美味的咖喱。...

千问 · 2009-3-27 19:49:47

HOUSE FOOD这个的意思是屋食品的意思...

千问 · 2009-3-27 19:49:47

这是咖喱块,和蔬菜牛肉一起煮咖喱用的。...

千问 · 2009-3-27 19:49:47

这个是咖喱块这个牌子有甜，中，辣3种口味把洋葱，土豆，胡萝卜和鸡肉炒过再加水加咖喱块煮就成日式咖喱了盒子背面应该有步骤 ^^...

千问 · 2009-3-27 19:49:47

那是咖喱块,一盒里面分成两个方块,一个方块里面分四个小方块，对吗?那样一盒应该够5-6个人吃了,做法是这样的.牛肉切块,放进水里面煮,肉的多少按个人喜好放多放少,然后水开了，上面有沫的全撇掉扔了.PS:水的话大概按照每人一碗这个分量放然后把切成块的土豆，胡萝卜和洋葱放进去，洋葱可以切小一点，煮好之后吃不出洋葱了.然后这么煮,可以放一点点沙拉油...