生活常识

显示全部楼层 · 2009-3-22 20:40:28

谁知道怎么制作凉菜呀

千问 · 2009-3-22 20:40:28

有好多凉菜的做法，你看一下。、拌卷心菜原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。拌绿豆芽 2、拌绿豆芽原料: 绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、...

千问 · 2009-3-22 20:40:28

1.西瓜皮凉茶制作方法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀功效：有祛暑利尿解毒之功。2.薄荷凉茶制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。功效：提神醒脑。3.香兰凉茶制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用5...

千问 · 2009-3-22 20:40:28

哈哈....先用你想用制作的菜准备好..然后用刀随便拍散..是随便....然后用..辣椒浆.辣椒粉..醋..糖...味精..香菜//葱..一起放在一个容器裏面拌好..就是这麼简单.....

千问 · 2009-3-22 20:40:28

问题太笼统，请细化分类。...