法语翻译菜谱--红烧带鱼

显示全部楼层 · 2009-3-27 19:16:26

材料：带鱼，葱，姜。
调料：料酒、酱油、糖、鸡精、醋。
做法：
1、带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）。
2、锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油。
3、倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。

千问 · 2009-3-27 19:16:26

Matériel: sabre, l'échalote, le gingembre. Sauce: mirin, sauce soya, sucre, essence de poulet, le vinaigre. Pratique: 1, sabre lavé, séché pellicule d'eau sur les deux faces d'une fine couche de poudre (ne peut pas tirer). 2, hot pot d'huile, de petits incendies successifs Ajouter sabre, nouilles remuer jusqu'à ce qu'elles soien...