热牛奶和糖会中毒吗

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

热牛奶和糖会中毒吗

发病时间：不清楚
热牛奶和糖会中毒吗

补充说明：热牛奶和糖会中毒吗

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
热牛奶和糖可能会中毒。在热牛奶中加入一匙糖会使牛奶更甜，营养专家这样解释不对。加热牛奶并添加糖可能会使牛奶中的赖氨酸与果糖发生反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，这可能会损害人类健康。如果觉得牛奶不够甜，可以等到牛奶凉了再加一块糖。此外，不能与豆奶结合，豆奶可能会刺激胃肠道并抑制胰蛋白酶的活性。同时也不能和韭葱、巧克力等一起吃，可能会引起身体不适。建议在热牛奶时不要加糖，可以等牛奶稍微冷却一点再加入，这样不会引起中毒现象，同时，也不会引起身体不适。
2022-08-24 10:05
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