冰箱放二年的肉还能吃吗

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

冰箱放二年的肉还能吃吗

发病时间：不清楚
冰箱放二年的肉还能吃吗

补充说明：冰箱放二年的肉还能吃吗

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
冰箱放两年的肉，通常不能吃。即使是冷冻肉也不推荐，主要是出于营养价值和健康考虑。常见肉类的冷藏时间建议不超过1年，且冷冻温度建议是零下15-16℃。随着时间的推移，冷藏两年的肉类将逐渐失去其蛋白质、维生素和其他营养成分，其味道将大大降低。即使在冰箱中储存2年的肉是密封的，也相对容易受到细菌、病毒和其他病原体的入侵，导致冷冻肉变质和发霉。如果吃这种肉，容易出现呕吐、腹痛和腹泻等不适症状，严重时可能会导致食物中毒。如果以前患有胃肠道疾病，如胃溃疡、肠炎或胃肠功能不良等，食用变质的肉，也可能诱发或加重该疾病。
2022-08-24 10:05
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