每天吃一根香肠好不好

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

每天吃一根香肠好不好

发病时间：不清楚
每天吃一根香肠好不好

补充说明：每天吃一根香肠好不好

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
每天吃一根香肠通常不好，会危害身体健康。香肠实际上是由猪肉制成的，含有大量的淀粉、盐和亚硝酸钠等物质。甚至一些香肠也含有黄曲霉，黄曲霉是主要的致癌物质。大多数香肠含有亚硝酸盐和其他防腐剂，亚硝酸盐进入人体后可能产生亚硝胺，亚硝胺也是致癌物。其他防腐剂如果每天食用，也可能导致DNA突变并增加癌症风险。香肠虽然味道鲜美，但基本上营养成分不够。此外，香肠还含有大量人体无法吸收的添加剂，进入人体后需经肝肾分解代谢，也会对肝肾造成压力。出于健康原因，患者需要避免每天吃香肠，多吃蔬菜、水果和其他营养价值高的食物，有助于身体健康。
2022-08-24 10:05
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