蔬菜含糖量高吗

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

蔬菜含糖量高吗

发病时间：不清楚
蔬菜含糖量高吗

补充说明：蔬菜含糖量高吗

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
蔬菜通常含糖量不高。蔬菜中含有许多含糖量低的食物，包括番茄、黄瓜、紫菜、芹菜、韭葱、南瓜、冬瓜、菠菜、燕麦、荞麦、玉米等。海鲜包括鱼、虾等。其他食物，包括蘑菇和豆制品，也含有相对较低的糖量。含糖量相对较低的食物适合低糖饮食的人和需要减肥或糖尿病的患者。蔬菜含糖量低，对提高血糖几乎没有影响。苦瓜、黄秋葵和芹菜基本上不含糖，富含纤维素，可以增强饱腹感，降低血糖升高。它们可以无限食用。糖分低于4%的蔬菜，如各种绿叶蔬菜，如豆类、茄子、紫甘蓝等，可以多吃，对血糖影响不大。淀粉含量高的蔬菜，如莲藕、土豆、山药和胡萝卜，这种高淀粉的蔬菜应该少吃。建议在日常生活中摄入各种食物必须适当。
2022-08-24 10:05
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