吃冻猪肉会对身体有害吗

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

吃冻猪肉会对身体有害吗

发病时间：不清楚
吃冻猪肉会对身体有害吗

补充说明：吃冻猪肉会对身体有害吗

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃冻猪肉，可能会对身体造成增加消化道负担、食物中毒等危害。1、增加消化道负担：冻猪肉当中的蛋白质含量比较高，而且含有脂肪和胆固醇。如果长期过量食用冻猪肉后，容易导致肠胃道内容物堆积，增加消化道负担，可能引起患者出现胃肠胀痛、腹泻等消化不良症状。2、食物中毒：如果冻猪肉冷冻时间过长，或已经发生变质。冻猪肉上可能会含有多种致病微生物，大量致病菌容易导致肠道正常菌群发生紊乱，造成胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻等不适症状。冻猪肉处理时可以按照快速冻结，缓慢解冻的原则进行，可以保留一部分营养。
2022-08-24 10:05
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