开水泡奶粉是不是营养会流失

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

开水泡奶粉是不是营养会流失

发病时间：不清楚
开水泡奶粉是不是营养会流失

补充说明：开水泡奶粉是不是营养会流失

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
将奶粉浸泡在沸水中会失去营养。如果奶粉洗涤水的温度过高，容易使奶粉中的乳清蛋白快速凝固，发生不可逆的蛋白质变性，形成不易吸收的凝块，影响奶粉的营养价值。用沸水冲洗奶粉时，奶粉中的乳清蛋白会凝结成块，影响婴儿的吸收，引起婴儿消化不良和腹泻等不适。由于乳清蛋白在奶粉中凝结，无法被婴儿吸收，导致婴儿吸收的营养不足，长期以来，这会导致婴儿营养不良，影响婴儿的健康发育。奶瓶应及时清洗和消毒，以避免细菌残留。最好把剩下的奶粉倒出来，不要再冲泡和加热。
2022-08-24 10:05
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