做包子放酵母和泡打粉吃了好吗有害处吗?

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

做包子放酵母和泡打粉吃了好吗有害处吗?

发病时间：不清楚
做包子放酵母和泡打粉吃了好吗有害处吗?

补充说明：做包子放酵母和泡打粉吃了好吗有害处吗?

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
做包子放酵母和泡打粉吃了没有害处。但任何食物都应适量食用，过多会导致营养摄入不均衡。酵母粉是一种在制作面包、馒头和馒头时起发酵面团作用的材料。可以使这种食物柔软蓬松。酵母粉是一种天然填充剂，不仅对人体无害，而且还含有多种营养成分，如必需氨基酸、B族维生素、适量矿物质和膳食纤维。糖和脂肪的含量相对较少，非常适合食用。泡打粉是一种膨松剂，属于食品添加剂。其主要成分是苏打粉，用于食品的快速发酵。与水接触后，发酵粉溶解，酸性物质和碱性物质反应释放二氧化碳，使面团膨胀变软。一些发酵粉还含有铝，过量摄入可能会增加患阿尔茨海默病、骨质疏松症和其他疾病的风险。生活中可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜和苹果等，有助于身体的健康。
2022-08-24 10:05
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