烂白菜对健康的危害

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

烂白菜对健康的危害

发病时间：不清楚
烂白菜对健康的危害

补充说明：烂白菜对健康的危害

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃腐烂的卷心菜容易引起亚硝酸盐中毒。卷心菜含有硝酸盐。腐烂后，原本无毒的硝酸盐被还原为有毒的亚硝酸盐。中毒者通常有头晕、头痛、腹痛、腹胀、恶心呕吐、气短、心跳加快、心律失常、嘴唇和皮肤发绀等症状，甚至因昏迷、抽搐、呼吸衰竭而危及生命。在日常生活中，要多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、骨头汤等，吃新鲜的蔬菜和水果，进行适当的体育锻炼，增强身体的免疫力。腌制的食物含有大量亚硝酸盐，对身体有害要少吃。平时的工作生活不要过于熬夜、劳累，要注意休息，劳逸结合。有利于身体健康。
2022-08-24 10:05
投诉