想吃蛋糕但对奶油过敏怎么办

显示全部楼层 · 2009-4-6 01:57:39

摩丝蛋糕巧克力蛋糕都一奶油为底料从而制作的你可以在家里面用蛋清做蛋糕因为蛋清比较容易泄所以外面很少有卖还是家里制作比较合适蛋糕胚子就外面买的干蛋糕或蜂蜜蛋糕即可你蛋清（400克）放在机器上打炉子上面烧糖油（150克糖60克水烧厚看上去有粘稠装注意别焦了）烧好后冲到机器上在打的蛋清里直到蛋清冷却变厚这种蛋清口感比较滑爽不容易泄掉储存时间长要吃巧克力口味的直接拌点巧克力就可以了水果口味的也可以直接铺水果反正就是可以当奶油用口感上比奶油更加细腻滑爽唯一的缺点就是太轻吃不惯蛋清的会感觉很难吃...

千问 · 2009-4-6 01:57:39

你可以买巧克力蛋糕，水果果酱蛋糕，只要不放奶油就好了...

千问 · 2009-4-6 01:57:39

吃慕斯蛋糕。...