怎么制作特辣辣椒酱？

显示全部楼层 · 2020-5-30 19:17:52

越辣越好

千问 · 2020-5-30 19:17:52

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千问 · 2020-5-30 19:17:52

自制花椒辣椒油(1) 取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。辣椒红油又一法(2) 一般炸辣椒油都不红，此法可炸...

千问 · 2020-5-30 19:17:52

材料：1：干辣椒；花椒；花生米。根据对辣的嗜好程度，自己把握辣椒量的多少，制作辣椒酱的步骤：一：油烧熟，冒烟后，关火，待油温稍降，将准备好的干辣椒和花椒放入，不停的翻炒。以不糊，将辣椒炒硬炒翠为标准。完成后取出。放一边。二：油烧熟，放入花生，炒熟。三：将炒好的辣椒和花椒想办法弄碎，我的办法是用捣蒜的“蒜咎”弄碎。也可以...

千问 · 2020-5-30 19:17:52

主料：朝天椒500克，蒜200克。辅料：食盐15克。自制辣椒酱的做法1.蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。2.朝天椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份。3.朝天椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。4.往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。5.装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，...

千问 · 2020-5-30 19:17:52

辣椒酱要多辣完全是取决于辣椒辣不辣啊，楼主一定要找到很辣的辣椒才行，都是爱辣椒一族啊，我给楼主介绍介绍辣椒酱的做法啊~~~蒜蓉辣椒酱：准备材料：很辣的辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，...