制作粽子

显示全部楼层 · 2012-10-10 17:29:49

包粽子的步骤是什么？

千问 · 2012-10-10 17:29:49

1.选叶子,叶子表面光滑没有虫蛀的,越大(宽)越好
2.选米,米要新米,要纯糯米(不要里面夹着粳米,那样的话煮出来就不好吃了)
3.把叶子放水里泡(一般我家都是前一天晚上泡,隔天再包),后洗净
4.开始包拉,把糯米洗净(不要放在水里泡哦,洗洗就可以拉,也不要洗的太干净了,把营养物质都洗没了,呵呵..:),把枣也要洗洗哦:) 枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软了.
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千问 · 2012-10-10 17:29:49

节日美食教程...

千问 · 2012-10-10 17:29:49

怎么做粽子？...

千问 · 2012-10-10 17:29:49

包粽子，首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是有型。...