小鲫鱼怎么烧好吃？

显示全部楼层 · 2020-6-2 01:43:02

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千问 · 2020-6-2 01:43:02

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千问 · 2020-6-2 01:43:02

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。...

千问 · 2020-6-2 01:43:02

枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。制作方法： (1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末； (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻； (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。...

千问 · 2020-6-2 01:43:02

小鲫鱼以干炸或酥鱼为好，否则鱼刺太多，吃起来不方便。做鲫鱼最好的是酥鱼，本人爱钓鲫鱼，经常做酥鱼。具体做法有用高压锅的（家庭常用做法），也有用砂锅的。首先把鱼去鳞、去肚，摆开阴干，再油炸或煎，也可不过油，摆在锅内，加三分之一醋、三分之二水，根据个人爱好调好味，大火开锅后改小火，高压锅约半小时，砂锅在3--5小时后即可。肉烂骨软。...