教我做一顿正宗的西式家庭套餐

显示全部楼层 · 2009-4-8 22:58:31

教我做一顿正宗的西式家庭套餐该做哪些？要什么材料，详细制作过程。谢谢

千问 · 2009-4-8 22:58:31

西式家庭早餐：火腿吐司＋蔬果汁把白吐司四周的硬边切除，在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片，再用1片白吐司压紧，切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段，圆白菜切丝，把胡萝卜和番茄切片，然后一块儿放进榨汁机打碎，榨出汁液，加糖调味，即成蔬果汁，与火腿吐司一起食用。烤薯球＋麦片牛奶马铃薯去皮洗净，放到微波炉里加热10分钟左右，取出装进铝箔纸折成的小盒里，用叉子在马铃薯上头戳小洞，再撒些起士丝在上头，送进微波炉，用250℃烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热，放进即食麦片，稍微搅动，即可舀到碗里，配着烤薯球食用了。牛肉面包＋鸡蛋鲜奶采购新月形面包，用刀子在面包弯角内侧划出一个开口...

千问 · 2009-4-8 22:58:31

作为一个在澳大利亚的西餐厨师，我来回答你这个问题，但是我没打算拿这个分。什么叫正宗？西餐可以是美国，也可以是澳洲，也可以是英国。所以没有统一标准。从网上抄来抄去的这些东西也没有意义。我相信没有一个厨师敢说，自己做的是标准正宗的样板套餐。套餐英文叫 course菜单是 3 course 就是三道菜的大餐。现在往往是3道。e...

千问 · 2009-4-8 22:58:31

一、家庭汉堡包套餐——汉堡包1个、菜果沙拉1盘、牛奶1杯原料：市售汉堡胚1只，市售色拉酱适量，火腿100克，奶酪1片，鸡蛋一个，黄瓜1根，番茄半个，香蕉1支，牛奶1杯。汉堡包制法：1.用切面包刀将市售汉堡胚延切口切成两半，在两面上各涂抹一层色拉酱；2.在两半面包的涂层上分别放上一薄片火腿和一片奶酪；3.将洗净的...

千问 · 2009-4-8 22:58:31

我介绍法餐，周日家庭餐，简单的。法餐程序一般为--餐前酒，头盘，汤(可有可无);主菜，奶酪，甜点+咖啡，水果。餐前酒--也称开胃酒，一般是啤酒香槟威士忌各类鸡尾酒，果汁，汽水。不用全有，如果只是想看看家庭西餐什么样的，准备些啤酒橙汁可口可乐什么的就好了，配一些送酒的小点，花生米呀小饼干小芝麻棍呀，我把国内的豆腐干和锅巴带过来，大家都接受，后来...

千问 · 2009-4-8 22:58:31

去书店买一本吧，图文并茂很清楚，这类的书籍现在出不少的。边看边做方便。...