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常州天语雅阁膨化食品麦香鸡块的进货途径是什么?

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0 | 2009-7-13 22:49:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

麦香鸡块1、原料。谷物粉（如大米粉、玉米粉、黄豆粉等）的含水量一般应掌握在7%—16%，混合后含水量在30%左右为宜。天然肉味抽提物应选择耐高温的产品，这类产品经高温与谷物粉混合膨化后，产生出肉味的甜香，使产品肉感更强，风味突出。 2、混合。将原料与适量的水、鸡汁油混合并搅拌均匀。 3、调配。将混合好的原料放入挤压机，经挤压膨化后成为半成品。 4、挤压、成型。 5、切割、烘烤。将膨化好的半成品按要求切割，并放入烘烤炉中在适当的温度下烘烤。 6、调味。将烘烤后的产品用天博鸡肉味调味料C20018进行调味。 7、冷却、包装。

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