烤泡芙为什么不是鼓起来的

显示全部楼层 · 2017-9-20 23:22:26

烤泡芙做法：B21.将黄油和水放入锅内小火加热至黄油融化。2.将高筋面粉筛入黄油液体中快速烫成团，在把锅放到火上加热至锅底有薄膜时离火。3.把面团转移到大碗里进行冷却，不烫手之后一点点往里面加鸡蛋黄，每次加完搅拌均匀之后加下一次，全部加完之后会有倒三角状出现。4.搅拌好的面糊使用圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中挤出。5.烤箱200度上下火烤25分钟之后，取出冷却，挤上鲜奶油装饰即可。...

千问 · 2017-9-20 23:22:26

因为你在烤好泡芙时看到就立刻打开烤箱了，自然就是个扁的。要过一会再打开...