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流动推车卖的臭干子不需发酵,用配料做的臭水,将豆腐泡几小时,就可以变成臭豆腐。我需要臭水的配方。在线等

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11 |

1 | 2011-8-25 16:48:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

以一千克卤水为例：冬笋395g 香菇200g浏阳豆鼓200g曲酒5g 水200g
将冬笋香菇洗干净再与浏阳豆鼓曲酒水一起发酵18个月期间不用对其进行任何处理自然发酵就好了...

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