应该是化学^~

显示全部楼层 · 2006-1-31 23:45:03

1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O 更正楼上的醋酸：CH3COOH 胃酸：HCl

千问 · 2006-1-31 23:45:03

因为酒是醇类物质，醋中含有乙酸这种酸类物质，在一定条件下发生酯化反应生成酯类物质，以降低醇类物质对人的刺激。化学反应方程式为：CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O

千问 · 2006-1-31 23:45:03

醋里含有醋酸：HCl酒：C2H5OH

千问 · 2006-1-31 23:45:03

日常生活中能吃得酸除了醋酸也只有碳酸吧！