蛋白质沉淀

显示全部楼层 · 2009-4-18 18:28:43

物理方法是否可用于蛋白质沉淀？

千问 · 2009-4-18 18:28:43

加入电解质可使蛋白质产生盐析作用,少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，如向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析．这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程．利用这个性质，采用盐析方法可以分离提纯蛋白质．...

千问 · 2009-4-18 18:28:43

可以，例如加热可以使蛋白质失活变性沉淀。...

千问 · 2009-4-18 18:28:43

可以采取盐析,加氯化钠...