西餐刀叉盘的正确放法是什么

显示全部楼层 · 2017-9-12 04:05:55

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。 2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。 3.勺子在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋...

千问 · 2017-9-12 04:05:55

刀叉由外向内，两两使用。...

千问 · 2017-9-12 04:05:55

主餐盘摆在餐桌上距离桌边1厘米，主餐叉和主餐刀分别距主餐盘1厘米、左叉右刀，刀刃向左。叉柄与刀柄距桌边1厘米。面包盘的中心线与主餐盘的中心线平行，距离主餐叉柄1厘米、黄油刀放在面包盘上的右三分之一处，刀把向下，与主餐叉平行。还有鱼刀、鱼叉、甜品刀叉、头盘刀叉、汤勺等的摆放规则。你没有问那么具体我也就不一一作答了。...