豆浆+熟鸡蛋（不是生鸡蛋）可以吗？

显示全部楼层 · 2009-4-24 23:05:51

我看了很多资料，都在强调一个道理——豆浆和生鸡蛋相接触会产生不良的化学反应。
但是如果是熟鸡蛋（不是生鸡蛋），那么情况又如何呢？彷佛所有“专家”“资料”“文献”都在回避这个问题。
请大家给我点建议。

千问 · 2009-4-24 23:05:51

鸡蛋和豆浆，可以同时吃。只是注意豆浆必须煮熟透了才能吃。所以，要在豆浆烧开5分钟再打入鸡蛋，煮熟了再吃。鸡蛋和豆浆同时吃，可以提高蛋白质的利用率，由76%提高到92%。蛋白质物种相隔越远的，搭配后的营养价值越高。 “科学松鼠会”认为，世代相传和民间盛传的食物相克几乎不成立。传说认为，豆腐烧菠菜，豆腐中的钙质被菠菜所含的草酸化合成不溶性的沉淀物，影响了豆腐钙质的吸收。由此，人们忌讳豆腐与菠菜一起吃。殊不知，恰恰是豆腐拯救了人类。如果单吃菠菜，菠菜的草酸会与肾脏的钙质生成结石，对于人体反而有害。虽然豆腐烧菠菜影响了豆腐钙质的吸收，却阻断了菠菜草酸造成肾结石的危害。河南科技学院食品学院李波博士等人的实...

千问 · 2009-4-24 23:05:51

应该可以,只是这两样加起来蛋白质和胆固醇含量较高....

千问 · 2009-4-24 23:05:51

不可能了！绝对没问题！蛋白质和蛋白质反应？...

千问 · 2009-4-24 23:05:51

没事的,是合理搭配...

千问 · 2009-4-24 23:05:51

吃了恶心的...

豆浆+熟鸡蛋（不是生鸡蛋） 可以吗？

豆浆+熟鸡蛋（不是生鸡蛋）可以吗？