仙人掌可以做菜吃吗？

显示全部楼层 · 2019-3-21 13:18:26

“仙人掌”大家都经常见，但它结的果实大家吃过吗？味道怎么样...

千问 · 2019-3-21 13:18:26

仙人掌拌粉皮原料: 原料：嫩仙人掌250克，绿豆粉皮250克，蒜泥10克，醋1克，白糖2克，味精2克，酱油6克，麻油20克，郫县豆瓣5克。制法: （1）将仙人掌刺刨掉，洗净。将炒锅上旺火，加入清水烧沸，放入仙人掌速烫至断生，然后取出用冷开水冲凉，沥干水分。先批成0.3厘米厚的片，再切成6厘米长、0.6厘米宽的条。郫县豆瓣切成末...

千问 · 2019-3-21 13:18:26

回答

千问 · 2019-3-21 13:18:26

在墨西哥，仙人掌早就是人们餐桌上的美味佳肴了。但在我国，把仙人掌作为一种蔬菜，似乎才刚刚开始。“米邦塔”是墨西哥专家多年选育出的以食用为主、具有多种用途的仙人掌新品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分桥验证，它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。同时，在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。“米邦塔”虽貌不惊人，却浑身...

千问 · 2019-3-21 13:18:26

有一种专门的食用仙人掌，可以做凉菜，也可以做沙拉。还有就是可以炒着吃。不过有一种苦涩味道。...