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鹅肝为什么贵
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鹅肝为什么贵
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2020-2-8 14:18:05
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那种国外的大鹅肝````
几片就要几百块``
为什么啊?就因为有营养吗?不止吧``
还有为什么菜市场里的肝都那么小,而且不贵`
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千问
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2020-2-8 14:18:05
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因为真正的鹅肝是从迁徙前的野鹅中获取的。这个时候的野鹅为了适应长途飞行,会吃大量的食物,把能量储存在肝脏里,所得的鹅肝味道也最为鲜美。因为从野鹅上获取鹅肝太少,而越来越多的人都发现了鹅肝的美味,所以就开始人工饲养野鸭或者野鹅。为了让鹅的肝脏变大,饲养者用一根二三十厘米长的管子插进鹅的胃里,强行喂很多食物,后面还直接用机器喂,几秒钟就可以把大量的食物灌进鹅的肝脏里。这样子饲养的成本很高,所以鹅肝也相对要贵了。另外这种方式对于动物来说极其残忍的,大部分国家也不允许再这样生产鹅肝。吃鹅肝早可追溯到2000多年...
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千问
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2020-2-8 14:18:05
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鹅肝很贵的原因:1.鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝)。欧洲人将鹅肝与鱼子...
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千问
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2020-2-8 14:18:05
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美食天堂大话鹅肝 法国是公认的美食天堂,鹅肝就是最让人惊叹的美食之一。根据法国最著名的美食百科全书《Larousse Gastronomipue》的定义,鹅肝是“用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏。”有人可能对这种强行喂食的办法有意见,但对于喜欢吃鹅肝的人来说,这一奢侈美味是无与论比的。“乐”为你追踪到了北京最美味的鹅肝,让你在享受这入口即化的美味同时,还...
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千问
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2020-2-8 14:18:05
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鹅肝贵的原因主要是因为取材成本高、烹饪要求高、营养价值高。首先就是取材,什么样的鹅肝才是好的鹅肝,一般在养鹅的时候,饲养者会把一根吸管通入鹅的食道,一直到达胃部,大量的灌输饲料,只有用这种残忍的手段...
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千问
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2020-2-8 14:18:05
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鹅肝贵原因:营养价值极高;皇室和贵族追崇;制作成本高。1、营养价值极高:鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质,有补血养目之功效。鹅肝脂肪含量达60%,但绝...
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