怎么用电饭煲做芝士蛋糕?

显示全部楼层 · 2015-10-2 10:11:00

我想用电饭煲做个芝士蛋糕(用消化饼做蛋糕饼底的),我家没有微波炉没有烤箱,所以我只想到用电饭煲做,请问要怎么做呢?最好越详细越好,要好吃的!谢谢!

千问 · 2015-10-2 10:11:00

制作过程：材料：黄油
20~25g
面粉
40g
cream cheese
100g
鸡蛋
2个
糖
80g
牛奶
60ml
柠檬
1个
电饭煲芝士蛋糕的做法： 1、cream cheese，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀；2、打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀；3、第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀；4、打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止；5、预热电饭煲；舀一半...

千问 · 2015-10-2 10:11:00

芝士蛋糕的确有一种方法可以不用烤箱。原料动物鲜奶油100克，白糖15克，奶油奶酪200克，白糖40克，消化饼干（达能甜趣）100克，黄油50克，草莓味qq糖，菠萝味qq糖各25克，水60ml，明胶粉10克，水30ml 做法 1，消化饼干充分压碎，加入溶化的黄油搅拌好，放入6寸蛋糕模压实，放冰箱冷藏备用 2，奶油奶酪放在一个碗中 3...

千问 · 2015-10-2 10:11:00

材料：a，cream cheese150克/butter 100g/牛奶150gb，玉米粉20g/低粉15gc，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35gd，蛋白120（约3个）/细砂糖70g做法：1，将材料a隔水加热融化，搅拌均匀2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊4，将面糊倒入...