食品科学与工程这个专业到大三的时候细分方向时都有哪几个方向？

显示全部楼层 · 2009-5-3 13:41:15

最好把每个方向的内容也说一下。

千问 · 2009-5-3 13:41:15

每个学校专业设置会有不同，一般来讲会分为几大方向：1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等...

千问 · 2009-5-3 13:41:15

江南大学的食品科学与工程会分：食品科学、食品工程、食品生物技术、粮工、油脂、制糖、食品分析、食品营养等...