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什么茶要放入冰箱

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查看11 | 回复5 | 2009-5-4 21:18:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
听一个同学说铁观音要放入并向，而其他的茶不需要？他家是开茶叶店的啊，请问是为什么？

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千问 | 2009-5-4 21:18:18 | 显示全部楼层
我觉得都需要，氧化的茶不如不氧化的吧茶叶都是要密封保存的嘛 ，晒到就不如原先的味道了...
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千问 | 2009-5-4 21:18:18 | 显示全部楼层
因为铁观音是半发酵茶，放入冰箱保鲜，是为了防止茶叶过度发酵而失去香味和影响口感。...
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千问 | 2009-5-4 21:18:18 | 显示全部楼层
铁观音是半发酵茶，不像普洱是发酵茶，绿茶是不发酵的，所以有保质期的，放到冰箱里可以保存久一些，我一般放到冷冻层里...
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千问 | 2009-5-4 21:18:18 | 显示全部楼层
铁观音、绿茶都要放冰箱的，其目的是保鲜...
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千问 | 2009-5-4 21:18:18 | 显示全部楼层
铁观音的储放方式有多种，可以放在太阳光照射不到，干燥无异味的地方，也可放在冰箱8度以下保鲜为佳。因铁观音是半发酵茶，如保存正确可延长它的新鲜度，保持它的口感。...
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