猪肝该怎么做更又营养？

显示全部楼层 · 2009-5-7 17:02:10

最有营养的，东北的杀猪菜听说过没？直接蒸熟或者煮熟，记得不要太老然后切片，沾蒜酱或者酱油，或者你认为好吃的酱，那口感，绝了汤也可以但是营养不如直接吃两种猪肝汤做法：一、菠菜豆腐猪肝汤特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。 2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。 3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。 4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。二、银耳猪肝汤配方：银耳10克猪肝50克小白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1只素油20克制作：1．把银...

千问 · 2009-5-7 17:02:10

别用铁锅做，最有营养是放在一个陶瓷的容器里放在锅里蒸，容器里要放水的，吃肝喝汤。...

千问 · 2009-5-7 17:02:10

把猪肝先放冰箱里冻一下，做之前再用点醋浸一会。这样基本就没什么毒素，可以做成各种菜了。...

千问 · 2009-5-7 17:02:10

做汤...