豆豉蒸排骨怎么做

千问 · 2020-9-11 12:03:32

排骨洗净加入豆豉姜蒜等小料抓匀上锅蒸30分钟教你豆豉蒸排骨好吃不腻的做法

千问 · 2020-9-11 12:03:32

豆豉蒸排骨原料：排骨500克，淀粉3汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺，绍酒1汤勺，葱5段，姜4片。制作：1、排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。2、起油锅，爆香豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。3、将排骨与刚才做好的调料加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。注意事项；排骨要纯肋排，斩小一点香；如果不能吃辣的，可以使用蒜茸豆豉酱（就变成蒜茸豆豉蒸排骨了〕；不管怎样一定要爆香葱姜。材料：
排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。做法：（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。

千问 · 2020-9-11 12:03:32

哈哈，最简单也很美味！备好豆鼓，黄色的和黑色的都可以。排骨切断洗净。用热水稍稍过一下，去掉浮油。凉好备用。切好蒜及姜，备用。好啦，把这些都放进盘子里吧，倒点酱油，少倒一点哦，因为豆鼓可是很有咸味的。二十分钟后，出锅，香喷喷的！

千问 · 2020-9-11 12:03:32

去了一趟广州让我爱上了这道菜~我的做法很简单的~易学易用~排骨，淀粉或生粉，豆豉，豉油（酱油的一种），糖，盐，姜排骨一定要小块（基本上是食指的一段关节长度），如果干净的话，洗净即可待用排骨用少许糖拌一下（这是为了提鲜去腥的）加入生粉搅拌，然后再加少许盐，适量豆豉，豉油1~2勺搅拌后，放入姜丝在做米饭的时候同时蒸就可以，在米饭做好的同时，排骨也好了~呵呵~做多几次，你会发现容易的不得了呢~呵呵~不用两分钟，你就可以去忙别的了~

千问 · 2020-9-11 12:03:32

前言酱油排骨，由阳光豆豉和排骨为主要食材，制作出美味的菜式！材料主料：排骨200g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量豆豉蒸排骨1准备好主要食材。2拍扁蒜头。3将豆豉和蒜头、排骨拌匀4蒸15分钟，即可！！小贴士要注意火候，还有在拌匀时，要加酱油和糖