什么是"无抗奶"

显示全部楼层 · 2009-5-8 13:21:07

8月3日，光明乳业宣称旗下所有乳品实现全部“无抗”化生产，并承诺其所有产品均不含有被人体吸收后会产生耐药性的抗生素。但我想问到底什么是"无抗奶"

千问 · 2009-5-8 13:21:07

无抗奶简单说，就是不含抗生素的奶，也即：泌乳奶牛没有患病，没有被注射抗生素；贮存和生产过程没有添加防腐剂。这对人体显而易见是个好事！实际上，所有发酵型酸奶（不是酸奶饮料）的原料，都必须是无抗奶，否则乳酸菌无法发酵，这也是酸奶被国内业内推崇的原因之一，它只能用最好的奶源才能做。但是，虽然国际和国家标准有无抗要求，能做到非酸奶仍无抗的企业并不多，尤其是几个“著名”的集团实际奶源参差不齐，乃至臭名昭著，只是以一些特异蛋白的添加来糊弄消费者，如果光明、三元、旺旺能大力推广无抗概念，势必给他们乃至乳品饮料行业造成巨大冲击。所以部委和两个协会，公开为了抵制炒作，背后为了救市，私下收了好处，要封杀“无抗”概念！...

千问 · 2009-5-8 13:21:07

无抗奶这个名词已经被大部分人所认识，但它不会出现在牛奶的外包装上，因为它是牛奶出厂的指标之一，一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗...

千问 · 2009-5-8 13:21:07

无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。“无抗奶”，就是指“用不...

千问 · 2009-5-8 13:21:07

无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。“无抗奶”，就是指“用不...

千问 · 2009-5-8 13:21:07

【1】　无抗奶，即为不含抗菌素的牛奶，只要不含抗菌素的原料奶生产出的牛奶即为“无抗奶”。它不是牛奶的品种，而是泛指不含抗菌素的牛奶。或者是“抗生素残留未检出”的牛奶。无抗奶中的“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等等。【2】非无抗奶，即含有抗生素的奶，对抗生素过敏的人服后就会产生过敏反应，也会使非过敏人群体内富积抗生素，对抗生素...