什么是"毛蛋"?

显示全部楼层 · 2021-3-7 13:19:45

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

扩展资料；鸡蛋食用误区：1、产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。2、毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。参考资料来源；人民网-关于吃鸡蛋五大认识误区：毛鸡蛋含致病菌（图）参考资料来源：百度百科-毛鸡蛋

千问 · 2021-3-7 13:19:45

春季是鸡苗孵化的黄金季节，孵化过程中产生的毛蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染导致鸡胚发育停止、死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛蛋是由鸡蛋演变而成，鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。所以，毛蛋的营养在学术界认为是不如鸡蛋的。

扩展资料由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。参考资料来源：百度百科——毛鸡蛋

千问 · 2021-3-7 13:19:45

千问 · 2021-3-7 13:19:45

毛蛋是在鸡蛋孵化过程中的胚胎，有非常多的细菌，吃了对身体不好，因为死胚胎非常有利于细菌的繁殖。有好处。毛蛋就是常熟的鸡，但是没有破壳，这就是毛蛋，他已经形成了鸡的形状，吃是非常补蛋白质。

千问 · 2021-3-7 13:19:45

有利有弊，虽毛蛋大补，但里面也有许多病菌，而且食用禁忌颇多，适当食用尝尝鲜就可

千问 · 2021-3-7 13:19:45

其实就是还没孵化完全的小鸡，吃了对身体没有任何好处，并且很残忍。

千问 · 2021-3-7 13:19:45

这个东西，女孩子还是不要吃的好，我一个当医生的亲戚说，这种蛋对没生育的女人不好，因为是属于母鸡身体不正常，所以生下来的死胎，女孩子经常吃，会影响生育的。

千问 · 2021-3-7 13:19:45

小鸡已经成型！但还没有出壳那一种！就是刚出生的小鸡还没完全长好就死了

千问 · 2021-3-7 13:19:45

很可怜的东西，如果你附近有养鸡厂，可以去那里买，说白了就是夭折的鸡，你见一次绝对终生难忘：把蛋壳抠开，里面是一个长出了头和爪子（甚至是翅膀）的蛋黄。当然这是大部分的样子，有的死的晚的已经是鸡型了，有的死的早的还是一个蛋。我以前经常买来吃（汗，路边也有烤的可以买），有一次吃到一个蛋黄，忽然发现蛋黄上面有一圈一圈的，后来才知道是没有成形的肠子，之后再也不敢吃了TT

千问 · 2021-3-7 13:19:45

hehe