如何鉴别假的海参啊

显示全部楼层 · 2018-12-6 17:24:56

好的海参可以从以下几点鉴别：第一，首先海参一定要是干燥的，不干的海参是很容易就变质了，而且由于含有大量的水分价格就比实际的价格要高出很多;第二，其次购买干海参的时候一定要挑选那种干瘪的，有些不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量通常会加入了大量的白糖、胶质甚至是加明矾，这样加工出来的海参虽然说是不符合产品的质量标准，但是因为参体表现的异常饱满，颜色也是黑亮十分的美观，这样就对消费者带来了很大的蒙蔽性第三，最后购买干海参的时候也不要一味得去追求那些价钱便宜的，要根据干海参的水发率来进行综合性的比较。一斤好的干海参通常是可以发制出15斤的水发海参的，而一斤劣质得干参水发后是不超过5斤的，甚至是表现为破碎不堪根本没法食用。...

千问 · 2018-12-6 17:24:56

真假的海参的识别用口述告诉你也不不一定能够分别清楚，最简单直接的办法就是到正规销售网点的正规销售厂家直营店购买，推荐品牌獐子岛、棒棰岛、小芹、财神到等...

千问 · 2018-12-6 17:24:56

一看，掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗，甚至能看到盐粒子；
二闻，掺假的海参往往有异味；
三摸，掺假的海参摸上去发黏，手上有灰；四舔，掺糖的海参，用舌头舔起来有甜味，而掺盐、掺明矾的海参，则有很重的咸味或涩味。...

千问 · 2018-12-6 17:24:56

一般都是在发泡海参的过程中能够看出，不过作为干海参状态下也有一些方法，楼主可以参考：首先是看海参的色泽。品质好的海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。其次是看海参的肉质。品质好的海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮...