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上午开始发酵甜酒，晚上尝尝有点酸。如果继续发酵下去可以变甜吗？还是会更酸呢？

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3 | 2011-8-29 20:21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

现在的天气至少要发酵24小时，米粒变空，并且浮起来，就基本好了。酸以及酒味不足，都和菌种以及制作过程有关，时间因素不是主要的。...

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千问 | 2011-8-29 20:21:17 | 显示全部楼层

会更酸...

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千问 | 2011-8-29 20:21:17 | 显示全部楼层

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千问

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