陶瓷刀到底咋样？有没有那么神？

显示全部楼层 · 2017-11-9 17:03:41

最近看到陶瓷刀广告，有点兴趣，也买一把试试，不知道有没有广告说的那么神？有几点疑问，想请用过陶瓷刀的朋友们解答一下：
1.切苹果不变色？
切苹果是完全不变色还是变色的慢？
2.不用磨？
不指望永久不磨，那是不可能的，再硬也有磨损，只是想问一下到底能用多久？能顶3,5年吗？
请用过的朋友给点建议和经验，最好也附上您用的是什么牌子的刀，谢谢了

千问 · 2017-11-9 17:03:41

我来回答po主：切苹果完全不变色是不可能的，变色的快慢要看你选择的陶瓷刀的品质，品质越好的自然变色越慢，国内那种便宜的陶瓷刀基本上是一会就变色了，陶瓷刀是属于‘贵妇刀’，何为贵妇？就是他真的很脆弱！虽然他对于切薄片等很锋利，但真的一点都接触不了硬物！各种摔啊、撬啊、扭啊等一概不行，分分钟碎给你看，一般情况下是不需要磨刀的除非你在切硬物时把刀刃豁出了小口，也许寄回专业厂家可以给你修补，但更好的选择是——换一把新的！！！！！还有要注意的是陶瓷刀搭配的砧板~一定不能选什么钢化玻璃，铁木，竹砧板一类的硬度较高的砧板...

千问 · 2017-11-9 17:03:41

你好，我是陶瓷刀业内的专业人士。。。切苹果不变色是确实的，变色非常非常慢，我们曾切了一个放到第二天，苹果都干瘪了，都没变色多少。不用磨，这是因为制作陶瓷刀的材料氧化锆是耐磨性是钢铁的近30倍，我们行业内推广时一般都可以向客户保证10年免磨。当然这些的前提都是优质合格的陶瓷刀。就像很多产品一样，进到中国都会出现各种低价劣质产品，现在陶瓷刀国内有很多...

千问 · 2017-11-9 17:03:41

专家回答：
材料：氧化锆工程陶瓷，有微量辐射，不易长期接触。
不与酸碱反应，耐腐蚀。
强度较高，耐磨，但韧性不高，尤其是国产的，怕磕碰，经常使用会崩瓷而变得不锋利。
在国内由于性价比不高主要用于礼品，就是老送礼，已经没什么可送的了，主要是玩个新鲜。
国内没什么好质量牌子，都差不多，很多工业陶瓷企业都可以做，很...

千问 · 2017-11-9 17:03:41

怎么说呢网上有些公司宣传的确实是有点言过其实了其实陶瓷刀的确是比金属刀要好用要健康因为陶瓷刀是用氧化锆制成的不会像金属刀一样切水果蔬菜留下异味特别值得一提的是陶瓷刀切洋葱一点也不辣眼我家的陶瓷刀用了有两年了还是和刚买的时候一样锋利所以我觉得陶瓷刀应该不需要磨吧我家的牌子是金澳科技的还是和清华大学搞的技术联合呢...

千问 · 2017-11-9 17:03:41

没那么神！切苹果包括切蔬菜确实变色慢，不氧化、环保健康！对人体百益而无一害！只要不砍很硬的东西终生不用磨。我用的陶瓷刀牌子是金澳陶瓷刀，几年了使用非常好，全家人都用、个个顺手都反映好、不磨不锈又不坏，健康环保又时尚！真不错---金澳陶瓷刀！...