我吃些什么事物才属于高碳水化合物饮食

显示全部楼层 · 2008-2-17 10:39:40

我吃些什么事物才属于高碳水化合物饮食
保密 | 0个月
2008-02-17 10:39:40
2人回复

健康咨询描述：
请问我吃些什么事物才属于高碳水化合物饮食

千问 · 2008-2-17 10:39:40

碳水化合物，亦称糖类，是人体热能最主要的来源.它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用.葡萄糖能够迅速被氧化并提供(释放)能量.每克碳水化合物在人体内氧化燃烧可放出4千卡热能.我国以淀粉类食物为主食，人体内总热能的60—70%来自食物中的糖类，主要是由大米、面粉、玉米、小米等含有淀粉的食品供给的.这些碳水化合物是构成机体的成分并在多种生命过程中起重要作用.如碳水化合物与脂类形成的糖脂是组成细胞膜与神经组织的成分，粘多糖与蛋白质合成的粘蛋白是构成结缔组织的基础，糖类与蛋白质结合成糖蛋白可构成抗体、某些酶和激素等具有重要生物活性的物质.人体的大脑和红细胞必须依靠血糖供给能量，因此维持神经系统和红细胞的正常功能也需要糖.糖类与脂肪及蛋白质代谢也有密切的关系.糖类具有节省蛋白质的作用.当蛋白质进入机体后，使组织中游离氨基酸浓度增加，该氨基酸合成为机体蛋白质是耗能过程，如同时摄入糖类补充能量，可节省一部分氨基酸，有利蛋白质合成.食物纤维是一种不能被人体消化酶分解的糖类，虽不能被吸收，但能吸收水分，使粪便变软，体积增大，从而促进肠蠕动，有助排便.供给能量是糖的主要功能，也是构成神经与细胞的主要成分，成人平均每日每公斤体重需糖6克.虽然脂肪每单位产热量较糖多一倍，但饮食中糖含量多于脂肪.糖是产生热能的营养素.它使人体保持温暖.人们常说“吃饱了就暖和了”就是这个道理.糖在机体中参与许多生命活动过程.如糖蛋白是细胞膜的重要成分；粘蛋白是结缔组织的重要成分；糖脂是神经组织的重要成分.

千问 · 2008-2-17 10:39:40

你好，根据你提供的情况，高碳水化合入主要是指米饭面条馒头类，并且这类食物要适量的服用，不要过量的服用，以免引起热量过高导致肥胖，而且饮食要营养搭配合理蔬菜水果鱼肉蛋奶均衡搭配才好