城步什么吃的最出名

显示全部楼层 · 2016-12-1 20:03:47

是什么小吃最出名：油茶、香辣椒、猪血饼城步南部山区及县城等地，副食以“油茶”为最。油茶不仅是迎宾待客时必备的饮食佳品，而且是饭前必食的饮料。油茶并非一般清茶，而是一种咸、苦、辛、甘、香五味俱全的茶汤，系原生的酮茶叶用水煮后，擂烂过滤，佐以食盐、葱、姜、山樟子等万烧成浓度较大的油茶汤。再加上经过油炒的又香又脆的阴米、花生、黄豆、玉米等制作而成。既能解渴，又能充饥；热天喝后能消暑解热，冬天喝后又可祛湿去寒。吃油茶时，一般要连喝四碗，象征四季平安。吃罢四碗，要将茶碗叠起来，表示领情谢意。不然，主人以为你尚未满足，就继续泡茶。若客人一次吃不了四碗，事先要向主人说明，否则视为失礼。家乡传着这样一句话“一日不吃油茶，心里堵得慌”。可见油茶对苗族儿女...

千问 · 2016-12-1 20:03:47

有油茶，橛粑、猪血饼、香辣椒、米状酒等等美味，会让你乐不思归。...

千问 · 2016-12-1 20:03:47

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