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羊肺怎样清洗

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查看11 | 回复2 | 2016-8-27 01:15:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊肺切片 用盐腌半小时 用清水冲洗 再用碱泡半小时 在清水中把肺里的粘液都洗出来 基本上就干净了 。要是自己家里做就稍微挂点淀粉， 过油 ，然后用尖椒炒一下， 调好味就可以了。推荐一道辣子羊肺的做法：1、羊肺是已经煮熟的，鲜辣椒备好。2、羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈3、肺片再度用开水加黄酒焯烫一下，以彻底去除异味4、锅中放适量油，放入姜蒜和辣椒炒香5、放入肺片翻炒均匀。6、分别加入黄酒7、加盐和青椒片，同时加入一点生抽和花椒粉8、翻炒约1分钟出锅...
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千问 | 2016-8-27 01:15:02 | 显示全部楼层
用柠檬压成汁洗。...
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