如何挑选食用百合

显示全部楼层 · 2017-9-14 08:39:41

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。...

千问 · 2017-9-14 08:39:41

百合挑选攻略　　一等食材干百合呈长椭圆形，表面类白色、淡棕黄色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样，无臭，味微苦。劣质百合，含有杂质、烂心或霉变，味酸，有些还会有刺鼻的硫磺味，这是将陈年百合用硫磺熏漂的结果。如果你想买一些好点的百合煮粥的话，建议你去食养家商城。...

千问 · 2017-9-14 08:39:41

首先硫漂过的不要硫漂过的有骨子刺鼻气味颜色不均匀用舌头舔有明显酸味百合应该选择个头大的肉质厚颜色发白或谈黄色的晶莹透明那种。好的百合叶子唱椭圆形，表面类白色谈棕黄色...

千问 · 2017-9-14 08:39:41

首先，不要被外表所迷惑，并不是越白越好，因为自然的白合外表都是有泥土的痕迹的！只要不烂、并无什么异味的话就OK啦！尽量买大一点的，因为好清洗！...

千问 · 2017-9-14 08:39:41

教你几个挑选食用百合的小技巧，让你轻松挑到优质百合，学起来吧...