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怎么清洗猪肠

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查看11 | 回复2 | 2011-2-2 19:53:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
爸爸前两天刚弄过，我可以大概说一下，买回来之后用水煮一下，开着锅煮，然后捞起来放在大点的盆里，倒入食醋、盐，可以多倒点，然后开始洗，外面一层搓好后，把猪肠剪成小段，把里层翻到外面，开始清洗里层，把里层里的油啊，脏东西啊彻底洗干净，这样洗个两遍就差不多了...
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千问 | 2011-2-2 19:53:08 | 显示全部楼层
猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗...
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