大白菜的各种做法有谁知道？

显示全部楼层 · 2011-9-8 21:23:39

大白菜要有荤的搭配，比如五花肉煸好后加点干辣椒蒜头放切好的大白菜翻炒加点水，放盐味精等调料后加盖中火5分钟后尝未就算好了！还有就是和老百叶一起炒，在就是油渣，和老豆腐一起，还有就是和烤鸭炖汤，大骨头，排骨炖汤，也是蛮好的！一.醋熘白菜主料：嫩白菜帮300克辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。做法：1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，...

千问 · 2011-9-8 21:23:39

一、大锅菜（猪肉白菜炖粉条）二、上汤白菜三、开水白菜四、白菜墩五、韩国辣白菜六、醋溜莲花白（就是醋溜白菜）七、爽拌白菜丝...

千问 · 2011-9-8 21:23:39

醋溜，大虾炒白菜，火锅...