买的冰箱里冷冻的鸡爪发红发黑还能吃吗

显示全部楼层 · 2011-9-9 23:29:20

不能吃了。什么食物都有保质期的，即使放在冰箱，时间长了也会变质的！...

千问 · 2011-9-9 23:29:20

冷冻的鸡爪发红是很正常的，就好比冬天的时候我们冷了有的人手长冻疮一样，发黑就是属于过期的食物了，所以尽量不要食用了。在冷冻前对鸡爪进行彻底灭菌，加上合适的防腐剂，再低温冷冻（-30oC），一般也就一年左右的保质期。这种保藏条件下的鸡爪本身不会有太大的变化，可能就只是脂肪发生氧化，蛋白质变性，组织结构被冰晶体破坏。...

千问 · 2011-9-9 23:29:20

最好不要吃了！！东西还是新鲜的好，尽量不要放在冰箱太久！！...

千问 · 2011-9-9 23:29:20

劝你别吃了...