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用来检测还原糖的斐林试剂、蛋白质的双缩脲试剂都含有NAOH和CUSO4。为什么不会反应沉淀呢？二者有何区别？

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4 | 2011-9-10 00:28:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

（1）菲林试剂和双锁脲试剂都含有NaoH 和CuSO4溶液，但是它们的在这两种溶液中的含量和作用不同；（2）菲林试剂：0.1g/mol的NaOH+0.05g/mol的CuSO4溶液，作用是制“新制Cu(OH )2”，新制Cu(OH )2具有一定的氧化性，被还原糖还原成氧化成Cu2O（砖红色沉淀）
双锁脲试剂：0.1g/mol的NaOH+0.01g/mol的CuSO4溶液，作用是使蛋白质在碱性环境下与铜离子”发生络合反应，生成紫色络合物。（3）两种试剂的使用方法也不同：菲林试剂使用时NaoH 和CuSO4溶液同时加入试管中，目的是制Cu(OH )溶液；双锁脲试剂使用时必须先加NaoH 后加CuSO4溶液，因为蛋白质必须在碱性...

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千问 | 2011-9-10 00:28:41 | 显示全部楼层

斐林试剂……0.1g/mol的NaOH加上0.05g/mol的CuSO4溶液，等量配制，是有沉淀的，我们管那个叫“新制Cu(OH )2”，用50-65度的水浴加热，有还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可得砖红色沉淀。双缩脲事迹是来检验肽键的，也就是说蛋白质和多肽都会有反应。0.1g/mol的NaOH，加上待测液，再加上三四滴0.01g/mol的CuSO4溶液...

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千问 | 2011-9-10 00:28:41 | 显示全部楼层

斐林试剂除了含有氢氧化钠和硫酸铜还会有酒石酸钾钠，平时都是分开保存的，要产生沉淀必须两者混合，而且是在有还原剂和加热的条件下才会生成氧化亚铜沉淀的。...

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千问 | 2011-9-10 00:28:41 | 显示全部楼层

（1）溶液浓度不同斐林试剂中乙液为0.05g/ml的CuSO4溶液，双缩脲试剂斐林试剂用来检验还原性糖。双缩脲试剂用来检验蛋白质。不同：（1）...

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